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A:中高档
B:高档
C:中档
D:低档
某饭店拥有客房100间，建造的总成本为5000万元，按千分之一法计算的平均每间客房租价为
A:500元
B:450元
C:505元
D:400元
(????? )是饭店客房出租的最优平均房价
A:实际平均房价
B:理想平均房价
C:以高价出租的客房的平均房价
D:以低价出租的客房的平均房价
饭店处理客人投诉一般由（ ）负责
A:前厅经理
B:前厅服务员
C:大堂副理
D:客房服务员
保证类预订的客房一般为客人保留到
A:预订当日下午16：00
B:预订当日下午18:00
C:次日中午12：00
D:次日早08：00
大厅休息处要随时清理，保证烟缸内不能积(????)以上的烟头。
A:一个
B:两个
C:三个
D:四个
据统计，目前国际上(????? )收入一般占饭店总营业收入的50%左右，而在我国还要高于这个比例。
A:前厅
B:客房
C:餐饮
D:娱乐
按照国际酒店的管理经验，超额预定的百分数控制在
A:5%以下
B:5%-15%
C:15%-20%
D:20%-30%
“留言”的英文应翻译为
A:Message
B:Information
C:Mail
D:Inquire
某饭店共有各类客房150间，某中午12点，前厅客房状态报告显示，尚有空房50间，维修房5间，饭店自用房5间，VIP房5间，则该饭店已出租客店数量为
A:90间
B:95间
C:85间
D:80间
“目标收益定价”法是以（ ）为中心的定价方法。
A:需求
B:竞争
C:成本
D:目标利润
(????? )是饭店工作的“橱窗”，代表着饭店的对外形象。
A:前厅
B:客房
C:餐厅
D:销售部
订房核对工作一般分三次进行，其中最后一次为
A:一月前
B:一周前
C:三天前
D:一天前
“办公室外的办公室”指的是饭店的
A:商务中心
B:客房
C:大堂副理处
D:公关销售部
房费中不仅包括早餐，还包括一顿午餐或者晚餐，这种计价方式是
A:欧洲式计价方式
B:美国式计价方式
C:修正美式计价方式
D:欧洲大陆式计价方式
DND在酒店中是指
A:外宿房
B:住客房
C:请勿打扰房?
D:双锁房
被称为饭店“神经中枢”的部门是
A:前厅部
B:客房部
C:工程部
D:总经办
属于员工考核内容的是
A:本部门的服务项目
B:部门营业额
C:部门营业利润 ?
D:个人服务质量
客人离店服务所涉及的饭店前台三大环节主要指前台接待处、客房部和
A:商务中心
B:话务总机
C:礼宾部
D:前台收银处
下面哪种情况不属于保证类预订
A:预付款担保
B:信用卡担保
C:合同担保
D:确认预订
保证类预定的担保方式有
A:现金担保
B:信用卡担保
C:合同担保
D:预付款担保
在请宾客填写行李寄存牌时，须写清
A:抵店日期
B:寄存日期
C:姓名
D:房间号码
办理入住等级时需要客人出示的有效证件包括
A:身份证?
B:驾驶证
C:工作证
D:签证
决定是否受理预定的因素包括
A:预抵店时间
B:客房的种类
C:用房的数量
D:停留天数
常见的预订报价方式有
A:由高到低报价
B:冲击式报价
C:鱼尾式报价
D:夹心式报价
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发表于 2020-8-8 18:56:37
